SeHari sebelum Raya

Assalamualaikum..

Kami menerima kunjungan tetamu dari KL sehari sebelum Hari Raya Aidil Adha. Sebenarnya tak sangka pun kawan lama cik Abang masa di Universiti days nak singgah. Tak silap maklang mereka serumah masa diluar negeri. Kebetulan hari Rabu tu maklang tak ada masak apa. Cuma buat Laksa Penang aje. Tak sedap pulak tu. So, maklang mintak Dhirah rebus ikan baru dan masak lagi. Sedikit ajelah buat kami sekeluarga. Jam 10 pagi Rabu tu maklang ada teleconference sehingga 11 lebih. Bila naik ke tempat maklang, officemata kata ada dekat 10 kali phone berbunyi. Hp lagi. Bila tengok kat hp ada 9 missed call. Mesti ada yang penting sangat ni. Bila Cik Abang talipon maklang tanyalah kenapa. Dia kata kawan lama dia nak singgah dan mereka dah tiba kat Kijal! 15 mins away aje. Bila kata kat Cik Abang tak ada apa nak kasi makan sebab tak masak, dia kata tak apalah. Dan takkan lah maklang nak biar macam tu. Terus aje mintak balik awal sedikit dan bergegas pulang. Maka pagi tu, dengan pertolongan dari Dhirah, maklang managed to cook a few hentamed dishes tapi macam lipas kudung le.... Syukur ayam dah lembut sebab nak digoreng dan daging fresh yang maklang beli pagi tu ( sempat ke pasar sebelum ke office dan dapat le beli daging batang pinang!)semuanya dah ready to be cooked. Cepat2 potong daging and campak dalam kuali. Idea nak masak apa, semuanya timbul...dan Syukur at around 12:45pm, semuanya dah terhidang! Lega....Alhamdulillah, I have made the guests happy, I have also pleased my darling sebab menjamu tetamu istimewa dia...Lepas tu...lengohnya ya amat lutut gue!!! Lepas tetamu balik, kami ke pejabat semula...






Mr. Mahmood and wife beserta 6 anak mereka...nak balik dah ni...

Daging goreng berlada dengan kentang. Lepas dah tumis lada kering, letakkan garam dan terakhir perahkan limau kasturi, balik2kan dan angkat.
Ini ayam masak tomato. Senang aje. Gaulkan potongan ayam dgn bawang putih, bawang merah dan halia dan garam. Goreng sehingga garing. Masukkan sos cili dan sos tomato, lada dan bawang besar potong dan akhir sekali masukkan sayur campur. At first nak buat chicken cashew nut, tapi tak sempat, so tukar resepi laaa...
Mixed vegetable. Sempoi aje.

Telor masak kicap pun ada...tak ada idea lagi nak masak apa...
Salad pun ada, nak buat banyak macam aje... Last2 yang makan banyak tuan rumah...he..he...tapi tetamu pun makan bertambah nampaknya...

Ini laksa by Dhirah. Tak hidang pun sebab laksa nya ada sikit aje. Sedap jugak...

So much about that. Semalam maklang pergi beli kasut dan baju anak2. Baju Hakim aje sebenarnya. Baju Angah baru petang tadi siap, dan baju Along masih tak bertampal lagi koceknya. InsyaAllah wiken ni boleh selesai. Beli jugak kasut Angah dan Hakim. Kasut Along dan Maya dah selamat masa kami di KL.

Balik tengahari semalam, maklang buat nasi tanak. Tak ada idea nak masak lauk apa, timbul pulak idea nak buat kentang oregano ni. Cik abang dan anak2 bukan main suka lagi...




Mula2 potong kentang wedges. Goreng sehingga lembut. Angkat dan tos. Goreng gajus sehingga kekuningan. Angkat. Panaskan butter. Tumis bawang besar yang dah dipotong bulat dan lada hijau atau capsicum. Masukkan sedikit oregano, lada hitam dan sedikit garam, goreng hingga naik bau dan masukkan kentang. Gaul rata..sedaaaap nih...

The set..Nasi tanak, papadom , salad telur dan kentang.
Petang pulak, Along buat Pizza tuna campur dengan frankfurter. Sedap ni...
Petang semalam, sempat jugak gubah2 bunga untuk buat hantaran. Maklang rsa macam tak menarik aje,,,:(

Ini pulak bakso yang Along buat tengahari tadi. Bole lah...
Ini my dinner. Bujang siap room servis lagi.

Ini pulak RE dah nak dekat siap. Pesanan Shikin Ahmad...peminat maklang! He..he...

So, Shikin, InsyaAllah dapat lah tu!

I just have to stop here. My eyes are drooping...tak boleh tahan punya... Take care semua...

Terimakaseh kerana mengunjungi Teratak Maklang...Jemput datang lagi....