Day 2 - Buat Kueh Raya

Assalamualaikum...

Hari ni macam semalam jugak. Tapi hari ni lagi intense buat kueh. Non stop from 9:00 to almost 6:00pm. Berhenti cuma nak solat aje. Rasa macam nak jem dah bahu dengan tengkok ni. Bukan apa, malas nak buat sampai lama2. Kalau dapat selesai besok kan ke bagus, tapi nampak2 gaya macam kena continue next weekend. Masih banyak lagi almond london nak kena buat. Ada jugak nak kena buat hazelnut yang coat dengan white coklat tu. Langsir tengah berterabur kat bilik jahit. Kalau sempat dapatlah pakai langsir baru kat my room. Bilik Wan dan bilik tamu dah ber'bogel' dah. Entah bila nak gantung langsir. Ingat2 nak gak jahit langsir baru ~ langsir tu kain dia maklang beli 1.5 years ago. Malas betul nak potong. Ruang tamu dan ruang makan pun dah tak berlangsir, jadinya nampaklah sampai keluar. Nasib baik pagar rumah ni kayu so tak nampak sangatlah sampai keluar dan semua bidai yang menghadap rumah jiran semuanya dah diturunkan...Nasib baik!

Maklang tak ada apa yang interesting nak cerita lagi cuma nak letakkan gambar disekitar dapur maklang siang tadi. Mungkin lepas ni nak layan mata maklang yang dah nak layu ni....
Biskut Croquant lagi. Tak rasa lagi...


Ini biskut gajus...macam penyek aje rupa dia, tapi rasa enak!
Close up...

Ini sauce lemon. Hari ni memang maklang dapat pujianlah...kembang sat. Cik Abang dan anak2 kata seeedaaappp...dan maklang sedap tengok anak2 dan Cik abang makan!
Ni ayam yang dimakan dengan lemon sauce. Macam banyak jual kat chinese shop.
Mix vege laa..apalagi...
Ini biskut croquant. Dulu2 Wan rajin buatkan untuk maklang,

This is my latest project. Lama betul nak siapkan. Dengan the manik semua...lotih jugak
Lagi satu pun dah siap. Minggu depan boleh sambungkan jadik kusyen, Insyaallah sempat lah kawan maklang tu nak pakai masa raya nanti.
Ini lauk berbuka petang tadi. Cik Abang nak makan udang celup breadcrumbs. Yang maklang buat last week tu tak puas kata dia.
Wani buatkan Schezuan Soup. Sedap jugak. tapi maklang taa termakan sebab dah terlalu kenyang!

Terimakaseh kerana mengunjungi Teratak Maklang...Jemput datang lagi....

Day 1 - Buat kuih Raya

Assalamualaikum...


Malas nak tulis panjang2 sebab keletihan jugak. Plus ada banyak benda nak buat. So, selamat menatap gambar2 sekitar aktiviti hari ni...




Putih telur didadarkan dengan kobis
Ayam masak asam. Lepas dah 2-3 kali tukar2 fikiran nak masak apa, last2 masak asam. Sedaaaap pulak rasa hari ni!
Tengok bujang sikit punya tekun tolong buat kuih, dia tolong letakkan coklat rice. Kalau tak kasi tolong, moncong sekaki. Maya pulak tolong sapu telur
Ini almond london yang belum kena chocolate coating. Tempahan aje ada 1000plus. Baru siap around 500 pieces. Nasib baik ada anak sedara Paklang datang, and dia rajin tolong2.
Ni dah siap petang tadi. Boleh tahan banyaknya. Almond london around 500 pieces, cornflakes pun around 5-600pieces ( 4 adunan) and kuih sarang semut about the same amount ( 5 adunan). Bengkok pinggang. Without my two helpers, Along and Wani, memang lah tak tercapai! Masuk pulak Maya, Hakim dan Angah ngacau kejap2. dapatlah siap...
Ini the cornflakes biscuits. Tembam macam ke 3-3 tukang buat kueh!
Close up...
Kueh sarang semut. Lepas buka aje dekat setengah tupperware anak2 makan. Tak pelaa...asal makan
Betul concentrate tu bujang. Jari2 dia comei senang nak letak chocolate rice.
Ini sebelum dibakar
Hazelnut nak kena potong untuk nak buat Famous Amos Chocolate Chip
Badam bakaf for Almond London
Adunan sarang semut












Terimakaseh kerana mengunjungi Teratak Maklang...Jemput datang lagi....

Recycle day

Assalamualaikum....


Hari ini kami makan lauk recycle ( read M sudah besar!:() Sebenarnya fridge kat dapur tu dah menjerit mintak dikosongkan. Maklumlah dan penuh dengan bekas2 makanan lauk lebihan masa buka puasa. Jadi untuk tidak menghampakan perasaan fridge, maklang bercadang nak korek isi perut fridge untuk nak buat bebuka. Senang hati aje balik rumah sebab tak payah nak spend too much time nak masak. 5:30pm semua siap. Almaklum, goreng ikan 3 ekor aje, 2 berlada kan dan rebus bendi. Perenceh memang dah siap dalam tupperware dalam fridge. Tinggal cedok2 aje. Along pulak tugas dia is to panaskan all the lauk yang tinggal sikit2 tu. Adalah ayam percik 2 keping, ketam 2 keping, dendeng 4 sudu, and sikit2 lagi makanan lain. Biasanya budak2 ni kalau lauk2 semalam, tak makan sangat. Tapi Hakim memang enjoy lauk kormak yang maklang buat semalam-semalam. Maklang dan Cik Abang dok makan dendeng. Jadiklaa...Yang dok komplen ikan ni tak sedap (my beloved along..) lah, itu tak sedap, tengok makan macam sedap aje...ha.ha...Maya as usual duduk diam and makan. Semua Maya nak...muka as usual mencuka. Symptom 6:30ptg. Almost everyday at 6:30pm hangin dia naik! Gelihati I! Angah besa2 aje..good mood semalam!


Sebab kerja kat dapur selesai awal, ingatkan naklah baring2 and rehat2. Tapi lain pulak jadiknya! Mulalah mencari benda lain nak buat sebab masih ada about an hour + before buka. Apalagi, maklang and Along dok mengganti sarung sofa kat ruang rehat dan ruang tamu bawah. Alhamdulillah by 6:40pm semua selesai. Kat bilik TV atas Bibik dah siapkan pagi semalam. Dia kata dia dah siapkan ganti sarung sofa and sikat (sapu) carpet kat bilik TV tu. Jam 11 lebih baru selesai. Mak Oi lamanya. Maklang imagine dia kemas kat atas aje sampai dekat 3 jam. Sure berkilat! Tapi biasalah bibik yang buat kerja at gear 1 all the time. If I did not help her to do the housework or to cook, alamat buka pukul 9:00pm! Anyway, she is a good person that is why we do not mind to keep her here.

Oklah sini dulu, maklang nak pi kerja ni. Kang lewat masuk, lewat pulak balik. InsyaAllah petang ni is percik ikan kembong. Lama dah Maya nak makan!

And especially to demonsinme....maklang terharu dengan apa yang demonsinme dok tulis tu...alhamdulillah maklang boleh menjadi sumber inspirasi demon. Kalau keBARAT (mana tu?) jangan lupa fridge magnet untuk maklang! And salam to your mom as well...Take care!
And to Aiza, thanks for the kueh. Hakim suka yang macam doughnut tu!

Kuih ketayap/ dadar bibik yang buat
Bendi masak asam rebus..sempoi
Ini dari Aiza...ingat nak hantar ayam percik...dok harap je petang semalam...ha..ha..

Ini leftovers...tu gambar pun tak cantek, ayam masak merah

Ini ikan kerisi berlada...sempoi gak.. Assalamualaikum..


Lagi leftovers - ada ketam cicli crab, ada dendeng (maklang makan ni je..sedap ni!) and ayam percik serta sambal kacang ikan bilis

Ini pun Aiza kasik. Ganti ayam percik
Ikan talapia goreng. Walaupun anak2 komplen kata rasa lumpur lah, rasa apalah...habis jugak seekor! Cakap aje lebih..hi...hi...
Ini dah berbulan dalam freezer. dari Wan Pari, Sambal goreng. Masih sedap!

Terimakaseh kerana mengunjungi Teratak Maklang...Jemput datang lagi....

Tetamu

Assalamualaikum …

Malam tadi tak sempat nak buat apa. Selesai solat tarawikh (maklang buat kat rumah aje, tapi Paklang ke Masjid) maklang ingatkan naklah menjahit manik kat tempahan cushions maklang, tapi belum apa2 lagi, kawan yang janji nak dating dah sampai. Dia nak tengok ribbons yang maklang ada in stock. Sebabnya sekarang, di offiz ni tengah mabuk buat ribbon embroideries ni. Mula2 maklang tunjukkan hasilkerjatangan maklang, lepas tu ramai pulak yang minat. Terpaksalah maklang jadik guru tak bertauliah. Graduate pun belum tapi dah ajar pulak adek2 kat offiz ni. Malu aje dengan kak Intan Sifoo Ribbon Embroidery ni. Semalam pun pergi kat fotopages kak Intan ( Ribbonrysue. Fotopages.com), tengok kak Intan punya design baru, memang best. Kami jugak refer kat buku Anjung Seri dimana ada gambar2 cushions yang kak Intan jual tu. Memang le cantek sangat2. Jauh kalau compare dengan mine. Anyway, I am still practicing to make it perfect. Tapi masih perlu tunjuk ajar jugak dari Kak Intan. Entah bila nak dapat jumpa Kak Intan lagi…

Sekejap lepas kawan datang, another friend pulak datang. We did not serve anything sebab semuanya masih kenyang lepas berbuka, Kawan yang dating sorang ni was anak2 punya Cikgu masa tadika. Husband dia is in the same department as I am in. Ada hal sikit. They left about 11:00 plus, so , memang tak sempat nak buat apa2 pun last nite. Kocek baju dan seluar yang Along mintak jahit pun maklang tak sempat nak buat apa2. So, sekejap tadi barulah maklang jahitkan. Entahlaakan, Along ni, macamana kocek baju kurung boleh koyak and kocek seluar track pun boleh koyak. Nak kata duit dia banyak sangat taklah pulak. Tak taulah kot2 buku cerita pun simpan dalam poket gaknya…he..he…he…(Along jangan marah...saje nak kacau!)

And as usual, epecially untuk Bro Zino yang suka tengok makanan lepas buka dan kawan2 yang lain untuk nak dapat idea, kat sini maklang letakkan hidangan berbuka puasa petang semalam. Malas nak masak , so maklang hentam aje buat nasi tomato. Senang, tak payah pikir apa yang sesuai nak makan dengan nasi tu. Lauk kormak dan salad telur, all time feberet tu dah jugak acar buah Mak Teh ( memang yummylicious) dan jugak acar mentah. Senang cerita. Before 6.00pm maklang dah selesai masak, sempat jugak tidur just before buka! Hari ni pun nak masak sempoi aje ...Yang bestnya licin, sampai untuk sahur kena tambah ayam lagi (masak seekor semalam!)
Ayam kormak
Nasi tomato
Acar mentah
Sambal kacang ikan bilis memang tak tinggal
Salad telor...arrangement by Along...needs a lot of improvement!








Ini ice blended coffee yang tak berapa blended. Kalau milo tu properly blended it would have been superb! Anyway, tQ Along...


Terima kasih kerana mengunjungi Teratak Maklang...Jemput datang lagi....

Masaalah

Assalamualaikum...


Semalam dah selamat hari ke 12 kita berpuasa. Bujang sekali lagi berbuka puasa pukul 4:00ptg! Abah dia kata will power tak cukup sebab ternampak agaknya ada one of his kakaks tengah minum air waktu siang! Iyelah kakak dia pun tak nak tunjuk kat dia, tapi dah ternampak nak buat camana kan. Tapi petang semalam maklang tetap buat2 tak kawan dia sebab dia ponteng lagi. Dia kata dia berbuka sebab alasan dia was dia tak makan banyak masa sahur. Memang pun masa dia naik nak tidur dengan maklang muka dia masam aje. Bila ditanya, dia kata Abah suruh naik and tak kasi makan lagi. Dia nak makan maggi mee ayam yang bibik beli tu. Abah suruh naik cepat sebab nak suruh tido dulu, kalau tak nanti payah nak kejut ke sekolah. Bujang maklang ni memang macam2 alasan. Terima ajelah. Selepas dah make him feel guilty, maklang kawanlah dia balik. Memang dia tension kalau mak dia buat donno kat dia. Mainly sebab dia tak dapat nak meraba mak dia. Tension ooh...Nak buat macamana agaknya anak lelaki memang cam tu kot. Maklang tak pulak experience dengan kakak2 dia. Tapi dengan dia memanglah tiap hari nak...ha..ha..ha..bongsu pulak tu, kalau ada adek, mungkin lain sikit gaknya!


Semalam was another tiring day for me. Cuaca sikit punya panas. Biasanya tengahari memang tak keluar, tapi semalam terpaksa keluar sebab Angah dah talipon entah berapa kali. Dia tertinggal bas. Pakcik bas hantar dia balik @ 1:45pm and datang balik @ 2:00pm nak hantar ke tabilas. Mana lah dia sempat! Hangin betul maklang. Last week dia tinggalkan Hakim kat sekolah masa nak balik. Cikgu sekolah talipon beritahu yang Hakim tertinggal bas. Kena keluar pulak nak ambik Hakim and hantar balik. Dahlah puasa2 ni , panas pulak tu. Memang hanginlah jadiknya. Sebenarnya dah kerap sangat berlaku. Kalau angah keluar lambat sikit memang kena tinggal. Kenalah Abah dia pergi ambik dia pulak. Dahlah tengahari biasanya sekejap aje, mana nak makan nak pergi balik ambik anak. Masalah betullah!


So, semalam we made the decision to get a new pakcik to send the kids to school. Mula2 ingatkan nak start next year. But why should we wait?. Pakcik satu lagi ni, Alhamdulillah boleh ambik kalau Angah balik lambat and can fetch Along as well everyday @ 4:30pm. Normally Abah yang ambik Along @ 5:00pm sebab sekolah Along depan sofiz Abah. Kalau Abah outstation, kenalah Along tumpang kawan dia. So, Insyaallah semuanya settlelah lepas ni. Tak kuasa nak berkejar kesana kemari. Nasib baik pulak masa anak2 call mintak tolong ambik or hantar, kami tak dalam meeting ke, or tengah kat luar dari offiz. Kalau tak, tak ke haru. Kami memang dah lama berkira2 nak tukar bus, tapi masih bole bersabar. Tapi semalam was the last straw.Dalam keadaan negara tengah ramai sangat orang tak betul, Maklang jadik takut pulak. Tengok aje kes Arwah adek Nurin. Kesian betul dia. Moga2 sidurjana itu akan tertangkap dengan segera dan dapat diadili secepat nya. Moga2 Allah mengkabulkan permintaan kita semua ye...InsyaAllah...

Juga sekalung fatihah buat Arwah adek Nurin Jazlin Jazimin. Moga2 rohnya terpelihara disisiNya...Amin

And as usual, maklang letakkan gambar makanan yang dimasak buat buka. Nampak macam banyak, and memang banyak semalam yang tak habis sebab semuanya macam tak ada selera nak makan. Maklang rasa semuanya tak sedap. Terlalu penat agaknya. Lepas2 masak kari, soup dan goreng ikan , maklang surender aje. Along yang goreng kan sayur dan sotong celup breadcrumbs. Bibik pulak dari tengahari dah buat wajik. Tapi wajiknya agak keras, dan manis nya kurang. Kena prektis lagi...









Sambal kacang ikan bilis is a must for Cik Abang waktu sahur.
Kacang boncis ~ tak ada yang usik.
Sotong celup tepung
Wajik
Meehoon goreng ~ dapatlah kasi kat jiran
Ikan tenggiri masak kari
Sup fishball with udang dan isi ketam
Ikan tenggiri goreng.












Terimakaseh kerana mengunjungi Teratak Maklang...Jemput datang lagi....

Letih...

Assalamualaikum...

Letih betul hari ni. Kalau ikutkan balik dari office tadi nak tidor aje. Tapi tak sampai ati pulak. Paksa jugak memasak. Nasib baik bibik dah buat apa yang maklang pesan. Masakkan nasi lemak dan dadarkan telur. Jadinya masa maklang balik tadi maklang terus aje tumis sambal tumis, goreng ayam cara mamak dan buat onde2 aje. Bibik pun dah tolong goreng kan ikan bilis dan kacang. Along pulak tolong gorengkan kangkong. Lupa nak ambik gambar kangkong sebab siap aje onde2 maklang terus naik atas. Mandi dulu sebab kalau tak mandi nanti tak selesa masa buka sebab berpeluh dan badan bau masakan.

Hari ini memang teramat panasnya cuaca. Walaupun kerja kat aircond, tapi bahang panas tersa sangat masa maklang keluar dari kereta nak masuk kerumah. I was wishing that it would rain sebab rasanya dah lama sangat tak hujan. And Alhamdulillah pukul 6:15ptg tadi hujan, tapi tak lebat mana tapi Syukurlah...sejuk sikit.

Cik Abang pulak tak berapa sihat sejak malam semalam. Badan dia panas aje dan pening aje kepala. Tak tahu lah kenapa..nak kata demam, tak pulak. Along dan Angah cepat dah surrender, Angah lepas Maghrib dah keboom, Along lepas Isyak pun tido, Maya balik sekolah lembik. Hakim aje nampak steady. Tak taulah kenapa...Letih betul hari ni...

Tak sempat nak upload gambar lepas tarawikh malam tadi, maklang dah terus gone! ( Ni upload masa lepas sahur semasa nak tunggu Subuh)



Telur dadar yang dihiris. Anak2 suka sangat buat telur macam ni.
Telur goreng

Cantek tak our colourful OO. Along lah ni suruh buat warna2..suka pulak dia!

Lagi our colourful OO. Ada caolour hijau ori, biru macam icecream McD, purple macam barney and friends, kuning macam nangka dan merah macam strawberry....kelakar!


Ayam goreng cara mamak
Sambal tumis ikan bilis

Timun

The whole lot


Terimakaseh kerana mengunjungi Teratak Maklang...Jemput datang lagi....